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スパイス香る、ねぎ塩だれ

フードホールの食材を使った、簡単レシピをお届けします。私たちスタッフや生産者による、少しのアレンジでできるおいしいものをご紹介します！

今回ご紹介するのは、スパイスが効いたねぎ塩だれのレシピ。胡麻油とクミンの力強い香りが食欲をそそります。ソテーした豚肉に添えてお召し上がりください。

■材料

・長ネギ...1／2本
・クミンシード(ホール)... 小さじ1／2
・ ［脱サラファクトリー］自凝雫塩 ...小さじ1／3～1／2
・レモン果汁...小さじ1／2
・［影山製油所］胡麻油...大さじ2

■つくり方

（1）長ネギはみじん切りにし、電子レンジ（600w）で１分加熱した後、塩を加えてなじませる

（2）クミンシードを弱火で約１分、フライパンで 乾煎りする

（3）(1)にすべての材料を合わせて完成

鶏肉やキャベツ、お豆腐とも相性ぴったりです。お好みで黒コショウやにんにくを入れるのもおすすめです。いつものねぎ塩だれに変化がほしいなというとき、試してみてくださいね。

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