いよいよ本格的な冬がやってきました。
吐く息は真っ白ですが、ノエルが間近に迫り街中が華やいでいるせいか、寒さはさほど感じません。

例年どおり、ノエルは親族と過ごす予定でいます。
うちは人数が多いため、お料理は女性たちで分担して作ります。
私は家族からリクエストがあったので、巻き寿司を作ってパーティーに持ち寄ろうと思っています。
特産の乳製品をたっぷり使った白身魚のクリーム煮は、
生まれも育ちもノルマンディであるお婆ちゃんの得意料理です。
バターやクリームを使う料理はこの地方の名物ですが、お婆ちゃんには隠し味があるのだそうで、
今年は横でお手伝いをしながら、作り方を教えてもらうつもりです。
いつか、私の得意料理にもなるように。

皆様も楽しい年末年始をお過ごしください。

ENYO ソリアノ綾佳