今月のカリー
OXYMORON 二子玉川／komachi

■ムンバイとゴア、あなたはどちらのチキンカリー？

/// 6月30日終了しました///

オクシモロン二子玉川の本日カリーは「ムンバイ風ビネガーチキンカリー」（写真）。ココナッツのほのかな香りとさわやかな白ワインビネガーの甘酸っぱいルゥ。じゃがいも、青菜を加え、西インドのムンバイ地方のカレーをアレンジしました。
鎌倉のオクシモロンコマチの本日カリーは「ゴア風チキンカリー」。インドゴアの料理であるチキンシャクティをベースに、奥深いスパイスの香りを感じるカレーに仕上げました。ローストしたココナッツやポピーシード、タマリンド、八角 などなど・・特徴的なスパイス使いなのに、親しみやすい味。チキンは手羽元を使用してます。

※最新情報はOXYMORONウェブサイトでご確認ください

OXYMORON 二子玉川(東急二子玉川駅西口より徒歩約2分）
OXYMORON komachi(JR鎌倉駅東口より徒歩約7分)