最近、まな板を新しく購入しました。

そんなにこだわりもないのですが、いつか出合いがあれば欲しいと思っていた木のまな板。それまでは適当に買ってしまったプラスチック製の？まな板を4年近く使っていました。

新しい木のまな板を使ってみると、なんとも素晴らしい切り心地。今までのまな板とは切った時の手応えが全然違って、なんだか包丁の切れ味がよくなったように感じるほど。まな板に興味のなかった夫ですら違いに感動していました。こんなに使い心地が変わるのならもっと早く買えばよかった、と後悔しています。

早く買えばよかった、と思った商品がもう１つ。先日、エンベロープでも取り扱っているやまくにいりこだしパックを初めて使いました。今まで出汁を変える機会がなかったのですが、たまたま夫が買ってきた出汁パックがやまくにいりこダシパックでした。

そういえば使ってなかったなぁ、とそんなに期待も想像もせずに使いましたが、驚きました。なんてことのない普段のお味噌汁がいつもと全然違う澄んだまろやかな味噌汁に。出汁でこんなに違うの？と夫婦で驚きました。こちらも、もっと早く買えばよかったなぁ、と思ったのでした。