トマトジュースのリゾット

フードホールの食材を使った、簡単レシピをお届けします。私たちスタッフや生産者による、少しのアレンジでできるおいしいものをご紹介します！

今回は井出トマト農園の井出さんに教えてもらった、簡単トマトリゾットです。トマトの旨味がぎゅっと詰まったジュースだから、家にある材料であっという間に本格的な味になります。

■材料（2人分）

・ 桃太郎トマトジュース … 200cc
・温かいごはん… 150g
・ツナ...１缶
・にんにく...少々
・オリーブオイル...少々
・塩...少々
・お好みのチーズ...少々

■つくり方

（1）鍋に オリーブオイルとみじん切りのにんにく入れて、弱火で香りが出るまで加熱する

（2）油を切ったツナ缶を入れ、トマトジュースを加えてひと煮たちさせる

（3）ごはんを加えて塩で味をととのえ、チーズを加えて完成

冷凍ごはんしかない！という時も、温めればつくることができる気軽なレシピです。おもてなしにも喜ばれる味です。しっかり冷やしたロゼワインと合わせてみてくださいね。

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