どんなに疲れていてもこれを食べると元気が戻ってくる、そんなレスキュー食材ってありませんか。私の場合、それがのりとごはんだったのですが最近そこにキムチが加わりました。

というのも定期的に友達と新大久保で集っていて、帰りに必ず韓国食材スーパーでキムチを買っているのですがそのおいしいこと。

近所のスーパーのキムチでは満足できない身体になってしまったので、とうとう自分でつくることにしました。

キムチは買うものだと思っていたので、自分でつくれたらきっと喜びもひとしおのはず。

まずは白菜キムチをつくって、うまくいったらキャベツやえごまや切り干し大根にも挑戦したい。想像しただけでわくわくが止まりません……！