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日本の出汁といえば、昆布を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。身近なものだからこそ気付きづらいそのすばらしさを改めて教えてくれたのが、大阪の昆布専門店「こんぶ土居」。創業から...

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エンベロープスタッフが選ぶ「2018年買ってよかったもの＆2019年気になるもの」を大発表！買ってよかったもの、1つに絞るのがなかなか大変でした…。みなさま、ぜひお買い物の参考にし...

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ほっくりと甘くて大豆そのもののおいしさが感じられる、豊国屋のきなこや蒸かし豆。その原料となるのが、相模原市で昔からつくられていた、津久井在来大豆。一時は消滅の危機にあった、「幻の大...